Sie wollen mehr über Veganismus und Vegetarismus wissen? Sie sind auf der Suche nach interessanten Berichten und fundierten Hintergrund-Informationen rund um die alternative Ernährung? Bei uns finden Sie alles Wissenswerte zum veganen Leben im 21. Jahrhundert sowie Tipps und Tricks, wie auch Sie die Ernährungsumstellung schaffen.

In den letzten Jahrzehnten hat sich unsere Ernährungsweise stark verändert. Kennen wir von unseren Eltern noch die saftigen Steaks auf dem Teller und das Glas Milch am Morgen, verzichten heute immer mehr Menschen auf den Konsum jeglicher Tierprodukte.

Vegan leben – Verzicht oder Gewinn?

Veganismus bedeutet also nicht nur auf Fleisch und Fisch zu verzichten, sondern auch auf Käse, Eier und andere Tiererzeugnisse. Aber handelt es sich bei veganer Ernährung wirklich um einen Verzicht? Betrachtet man unsere Ernährung aus dem Blickwinkel der Anatomie, wird deutlich, dass wir nicht für den Verzehr von Fleisch und anderen tierischen Erzeugnissen geschaffen wurden. Unsere Zähne und unser Verdauungstrakt sind nicht für den Verzehr von Tierprodukten ausgelegt und dennoch greifen wir seit Tausenden Jahren auf solche Nahrungsmittel zurück. Hielt sich der Verzehr vor Tausenden Jahren noch in Grenzen, werden heute auf der ganzen Welt Tiere in Massen gehalten, und das nur, um geschlachtet zu werden oder Erzeugnisse für den Menschen zu produzieren.

Kann das normal sein?

Veganer finden Massentierhaltung alles andere als normal. Der Umgang mit Tieren in der heutigen Zeit ist einer der häufigsten Gründe für die Ernährungsumstellung. Wird die vegane Ernährung bisher noch als radikal empfunden und teilweise belächelt, ist aufgrund der Entwicklung davon auszugehen, dass vegane Ernährung schon in naher Zukunft zum Lebensstandard gehören könnte. Schon jetzt heißt es: Wer bewusster, gesünder und schöner leben will, kommt um den Veganismus nicht herum.

Veganismus hat Geschichte

Wussten Sie, dass die erste vegane Gesellschaft bereits am 1. November 1944 gegründet wurde? Donald Watson gründete gemeinsam mit anderen Menschen die Vegan Society. Der Begriff vegan ist auf den erstmals 1839 auftauchenden Begriff vegetarian zurückzuführen. Watson hatte das Ziel, Veganismus mit Vegetarismus zu beginnen. Psychologisch betrachtet eine gute Wahl, die doch heute noch radikal empfundene Ernährung Schritt für Schritt umzustellen.